Vooruitzien is regeren. Grace en Ken Evenstad zien al in 1989 de potentie van Willamette Valley in Oregon. Ze investeren in wijngaarden en wijnkelders, zetten de regio als producent van kwaliteitswijnen op de kaart en slagen er jaar na jaar in om prijswinnende Pinot Noirs en Chardonnays te maken. Ook steken ze energie in duurzaamheid, milieuvriendelijke wijnbouw en een groot netwerk aan goededoelenorganisaties. Domaine Serene Winery zet zich in voor de volgende generatie, bijvoorbeeld door gemeenschappen met een achterstand te helpen. Behalve in de VS hebben de Evenstads ook een wijndomein in Santenay, Bourgogne: Château de la Crée.

Geschiedenis

Met grote waardering voor de wijnen uit Bourgogne en vertrouwen in de kwaliteit van de wijnregio Oregon vestigen Grace en Ken Evenstad zich in 1989 in Willamette Valley. Lang voordat er in de VS sprake is van een markt voor Pinot Noir uit eigen land. Ze investeren in een nieuw wijngoed op een heuveltop in de Dundee Hills en leggen daarmee de basis voor Oregon’s wijnindustrie op het hoogste niveau.

In 2001 is de constructie gereed van hun huidige wijnmakerij voor Pinot Noir, vijf verdiepingen garanderen natuurlijke, wijnvriendelijke zwaartekracht. Iets meer dan tien jaar later volgt de nieuwe wijnkelder voor witte wijn, waar ze Chardonnay's en mousserende wijnen maken. State-of-the-art productiefaciliteiten zoals Oregon die nog nooit heeft gezien. 

Sinds de eerste oogst in 1990(?) produceren de Evenstads prijswinnende wijnen van wereldklasse. Wine Spectator Magazine plaatst de Domaine Serene 2010 Evenstad Reserve Pinot Noir en de 2014 Evenstad Reserve Chardonnay beide in de top drie ‘Wines of the World’. Het is de eerste keer dat een producent dat lukt. 

Heden
De twee separate wijnmakerijen zijn een ode aan de kwaliteit van Pinot Noir en Chardonnay van de Dundee Hills AVA. En die bestaan niet zonder de druiven die komen van de zeven individuele wijngaarden waar druivenstokken groeien zonder irrigatie (dry farming). Elke wijngaard vertegenwoordigt een uiteenlopende reeks aan microklimaten, hoogtes, hellingshoeken en bodemsoorten. Met een combinatie van streng geselecteerde klonen en onderstokken per individueel perceel in elke wijngaard.

Tijdens de oogst zijn de opbrengsten per wijngaard extreem laag, elk perceel wordt handmatig geplukt voor de optimale conditie van het fruit. Van slechts enkele druivenrassen maken ze een riante reeks wijnen. Diverse uitvoeringen van wit, rosé, rood en mousserend en zelfs een zeldzame ‘blanc de noir’ van pinot noir. 

Toekomst
Alle wijngaarden van Domaine Serene Winery zijn LIVE-gecertificeerd. LIVE is in 1997 opgericht door een kleine groep vooruitziende wijnboeren in de Willamette Valley. Een non-profitorganisatie die later ook door de Europese tak van een internationale organisatie op het gebied van biologisch landbouwbeheer is geaccrediteerd. Sindsdien certificeert LIVE wijngaarden in Oregon, vanaf 2006 ook in Washington en vanaf 2012 in Idaho. Het doel is om wijn van een duurzame toekomst te voorzien.

De laatste jaren breiden de Evenstads ook hun netwerk van filantropische organisaties uit. Bijdragen aan goede doelen is hun manier om te investeren in de volgende generatie, door bijvoorbeeld gemeenschappen met een achterstand te helpen aan een betere toekomst.