Goodmans Gin is het geesteskind van het Haagse ondernemerskoppel Paul en Gerda de Goede.Het idee ontstond in Key West, Florida; hun ultieme vakantiebestemming, waar zij telkens bij hetzelfde hotel verbleven en zij elke dag samen met de andere gasten genoten van hun dagelijkse Gin & Tonic rondom de mobiele G&T-bar van het hotel die elke dag exact om 5 uur op het terras verscheen.Daar besloot het tweetal om eigen gin te ontwikkelen die de smaak én sfeer van hun geliefde Key West en diens internationale gasten zou vertolken. Het uiteindelijke resultaat, naar receptuur van Masterdistiller Leo Fontijne, eigenaar van Distilleerderij Van Toor in Vlaardingen, zag in 2014 het levenslicht.