De Lexington (Brewing &) Distilling Company werd in 1999 opgericht door de Ier Pearse Lyons, bekend van de gelijknamige Ierse Whiskeys.
Onder de merknamen “Town Branch” en “Pearse Lyons Reserve” worden prachtige Amerikaanse Malt Whiskey’s, Bourbons en Rye’s gemaakt.
Het gaat hier om pure Amerikaanse kwaliteitsdistillaten welke regelmatig zeer hoog scoren op internationale Spirit competities.