Burschik, de eerste Oostenrijkse vermouth producent, is een oud Weens merk, opgericht in 1891 door de heer Burschik en 10 jaar later overgenomen door de huidige eigenaars, de familie Specht.
De kelders bevinden zich midden in het centrum van Wenen.
Alleen verse kruiden worden gebruikt om deze bijzondere vermouth te maken naar een oud en geheim familie recept. De wijn die wordt gebruikt is Weissburgunder (Pinot Blanc).