Bayswater Gin, vernoemd naar de befaamde, gelijknamige Londense wijk is een zeer verfijnde variant op de klasseke London Dry Gin, gestookt door Charles Maxwell, de gin wizard van Thames Distillers in Londen. Zij produceren al gin vanaf 1700 en zijn daarmee de oudste ononderbroken gin producent in het Verenigd Koninkrijk.Bayswater is, zover bekend, de enige distilleerderij in Londen die nog eigenhandig hun gin distilleren en bottelen. De 100% graanalcohol wordt 5x gedistilleerd. De kenmerkende, zuivere en unieke stijl wordt wereldwijd gewaardeerd door veel bartenders en gin- connaisseurs.