Als één van de allerbeste Calvadosproducenten maakt Domaine Familial Louis Dupont alleen gebruik van de eigen appelgaarden. Van de appelsoorten zijn sommige zoet (Rouge Duret), andere zuur (Rambault) of bitterzoet (Argile rouge, Binet rouge, Saint Martin, Mettais en Frequin).
Naast Calvados wordt hier ook Cider en Pommeau geproduceerd.
Pommeau ontstaat door onvergiste most van appels en Calvados van minimaal 1 jaar oud te blenden.