Familiebedrijf Quinta de Santiago is een ‘boutiqe winery’ van 7,5 hectare in de Portugese subregio Monção en Melgaço, een uitloper van de Minho-vallei vallend binnen de DOC Vinho Verde.
Van de inheemse druif alvarinho maken ze er eerlijke, pure wijnen op terrassen met een ondergrond van veel klei. De duurzame werkwijze in de wijngaard is een prijswinnend voorbeeld voor anderen, minimale interventie in de kelder is exemplarisch voor hun filosofie: wijnen maken zonder make-up.