Filipa Pato is de dochter van een van Portugals wijniconen, Luis Pato. Zij werken niet samen want zij zijn beiden even eigenwijs.Na haar studie heeft ze o.a. in Bordeaux (Cantenac Brown) en in Australië (Leewin) gewerkt om meteen daarna in 2001 haar eigen wijnen in Portugal (Dão en Barraida) te gaan maken. Er wordt hier biodynamisch gewerkt.Haar motto: ‘We make wines for drinking, not tasting” & Wines without makeupTegenwoordig het project van man en vrouw: Filipa Pato en haar Belgische man William Wouters die zowaar zijn eigenzaak Pazzo in Antwerpen daarvoor verkocht.