"Bodegas Nisia, een project van Jorge Ordóñez is gelegen in de stad Puras, op de grens van Segovia, in meest zuidoostelijke gebied in de appellatie Rueda. De op 870 mtr hoog gelegen wijngaarden zijn de meest hooggelegen in Rueda.
De zeer arme zanderige bodem bleek bestand tegen phylloxera. De druiven voor de Nisia wijnen zijn afkomstig van zeven zeer oude (tot 125 jaar oude) kleine percelen Verdejo-wijnstokken.
De druiven worden handmatig geoogst. De Nisia Old Vines wijn is sur lie gerijpt, waarvan 20% wordt vergist in grote Franse eikenhouten vaten.
Paradepaard Nisia Las Suertes wordt volledig vergist op Franse eikenhouten vaten en ondergaat daarna een vatrijping van minimaal 12 maanden en heeft een lang bewaarpotentieel. Het gaat hier om zeer bijzondere, volle Rueda wijnen met een uitgesproken karakter! "