Domaine Trosset is gelegen tussen Chambéry en Albertville, aan de voet van het Bauges-massief. De 25 hectare op zuidoostelijke hellingen geplante wijnstokken profiteren van een optimale blootstelling aan de zon en het unieke bergklimaat van de Franse Alpen. De wijngaarden liggen in de gemeenten Montmélian (overwegend kalk) en Arbin (overwegend rode klei). De regio staat vooral bekend om zijn witte wijnen, in Arbin domineert rode wijn gemaakt van mondeuse noire: Mondeuse d’Arbin. Een bijzonder druivenras dat door de inzet van Fabien Trosset, behalve lokale, steeds meer internationale erkenning krijgt. Domaine Trosset plantte er als eerste producent mondeuse noire aan. Sommige druivenstokken zijn 80 jaar oud. De werkwijze is biologisch.
Meest unieke wijn van Trosset. Van dit druivenras is er maar 9 hectare in de hele wereld!