Het aperitief Vylmer is geïnspireerd op een ambachtelijk recept van Madame Volmer uit de jaren '50. Ze woonde in de Luberon, in het hart van de Provence. Madame Volmer was heel gastvrij en verraste haar vrienden en familie vaak met haar zelfgemaakte aperitief.Jaren later kunnen we deze authentieke elegantie van de Provence opnieuw ontdekken.
Het aperitief Vylmer wordt op kleine schaal geproduceerd in een distillerie in de Luberon.Vylmer is op basis van rosé wijn, zeste van sinaasappel, rietsuiker en kruiden.De smaak is bitter-zoet met een fruitige toets.
Vylmer kan zowel puur als met tonic, cava of crémant geschonken worden.