Champagne Frerejean Frères, opgericht door de gebroeders Frerejean-Taittinger, maakt alleen Champagne van Premier Cru wijngaarden in Grauves, Côte des Blancs.
Het zijn zeer finesse-rijke wijnen met een bijzondere complexiteit.
Deze zeer elegante en frisse Champagnes worden geproduceerd met weinig dosage (slechts 6,5 gram per liter). Hun rondeur en complexiteit verkrijgen ze door rijping sur lies van minimaal vijf jaar.
Na 5 jaar rijping op de lie nog minimaal 1 jaar in eigen kelders.