Maison André Delorme is een historisch wijnhuis in de Côte Chalonnaise, de oprichter en naamgever staat bekend als pionier in de wereld van Grands Crémant de Bourgogne. Niet voor niets gevestigd in Rully, de geboorteplaats van mousserende wijnen in deze wereldberoemde wijnregio. Zijn werk legt de basis voor de officiële erkenning van Crémant de Bourgogne in 1975.
Met een domein van in totaal 116 hectare produceert het wijnhuis tegenwoordig een brede reeks aan mousserende en stille Bourgogne-wijnen uit de appellaties Rully, Givry, Mercurey, Bouzeron en Montagny. Ook aan alcoholvrij is gedacht. André Delorme is onderdeel van Famille Piffaut Vins et Domaines.
Geschiedenis
Het verhaal van dit wijnhuis begint in 1942, tijdens de Tweede Wereldoorlog. André Delorme raakt gewond op het slagveld en verlaat het front. Hij keert terug naar zijn thuis: Rully, Frankrijk. Daar en dan besluit hij om zijn eigen wijnbedrijf te starten, zijn Maison de Vins de Bourgogne.
Mousserende wijnen maken ze in Rully al sinds 1822, André legt zich op die specialiteit toe. De lat ligt hoog, hij gaat voor niets minder dan: Grands Crémants de Bourgogne. Een pionier in die tijd, pas in 1975 komt er een appellation d’origine contrôlée. De officiële erkenning voor Crémant de Bourgogne waar Maison André Delorme gedurende zijn leven een grote bijdrage aan levert.
In 2005 neemt Eric Piffaut het eigenaarschap over en valt het huis onder de vlag van Famille Piffaut Vins et Domaines. Een lokale maar ambitieuze wijnfamilie met meer dan tweehonderd jaar ervaring waarvan Eric, vijfde generatie, de leiding heeft.
Heden
De overname door de familie Piffaut zorgt voor belangrijke investeringen in technische en personele versterking die bijdragen aan de algehele kwaliteit: van het handmatig oogsten van de druiven, de precisie van het persen, de expertise bij de vinificatie, lange fermentatietijden en alle handelingen rondom de flesrijping.
Hoewel het domein groeit en de bekendheid tot over de grenzen raakt, is het charmante plaatsje Rully nog altijd het hart van het wijnhuis. De passie voor wijn maken is blijven groeien, een breed assortiment aan Grands Crémants de Bourgogne de Terroirs het resultaat. Naast mousserende produceert Maison André Delorme ook een reeks stille Bourgogne-wijnen. Uit de appellatie Rully en andere vooraanstaande wijngemeenten en -regio’s zoals Mercurey, Montagny, Givry, Bouzeron, Haute-Côtes de Nuits en Haute-Côtes de Beaune. Ook aan alcoholvrij is gedacht: er is een witte en een rosé Jus de Raisin pétillant - sans alcool.
Toekomst
De familieonderneming Piffaut Vins et Domaines krijgt in 2020 haar huidige naam. Het geeft leiding aan een zestal wijnhuizen in Bourgogne, waaronder Maison André Delorme, die ze allen in ere houden met hun eigen identiteit en karakter. Tegelijkertijd heeft het bedrijf de slagkracht om te innoveren en te investeren in kwaliteit.