De geschiedenis van Château de la Crée in Santenay, Bourgogne, gaat zes eeuwen terug. De oorspronkelijke eigenaar is een Fransman die ook oprichter is van het wereldberoemde Hospice de Beaune. Niettemin is het wijndomein tegenwoordig in Amerikaanse handen. Ken en Grace Evenstad, ook oprichters en eigenaars van Domaine Serene Winery in Oregon, beheren hun château met het volste respect en grote liefde voor klassieke Pinot Noir en Chardonnay. 

Bijna de helft van de wijngaarden zijn Premier Cru-percelen. De volledige 25 hectaren worden biodynamisch bewerkt, met de gezondheid van de druivenplant voorop. In totaal produceert Château de la Crée 17 verschillende cuvées, waarvan negen witte van chardonnay en acht rode van pinot noir.

Geschiedenis

Het domein van Château de la Crée estate in Santenay dateert uit de 15e eeuw. Om precies te zijn uit 1431. De eigenaar, Nicolas Rolin, is kanselier van Philippe de Goede en oprichter van Hospice de Beaune. 

Vele eeuwen later, in april 2015, komt het wijndomein in handen van het Amerikaanse echtpaar Ken en Grace Evenstad. Ze zijn op dat moment al oprichters en eigenaars van Domaine Serene Winery in Oregon, VS. Met de aankoop van Château de la Crée is voor hen, door de liefde voor grootse Pinot Noir en Chardonnay, de cirkel rond. Een droom komt uit, een unieke kans om zelf wijn te maken met druiven van beroemde wijngaarden als Morgeot in Chassagne-Montrachet, Clos des Angles in Volnay en La Garenne in Puligny-Montrachet. Plaatsen waar al eeuwenlang wijnen van wereldklasse worden gemaakt. De erkenning als iconische producenten van Pinot Noir en Chardonnay in Oregon koppelen ze aan hun kennis en ervaring om ook in Santenay, Bourgogne, het kwaliteitsniveau van de wijn verder omhoog te tillen. 

Heden

Momenteel omvatten de wijngaarden van het domein zeven zeldzame Premier Cru-percelen die in zijn geheel vallen binnen de Côte d’Or. De in totaal 25 hectare wijngaarden liggen in Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Santenay en Maranges. Veertig procent ervan zijn Premier Cru-wijngaarden. Er staat twee keer zoveel pinot noir als chardonnay aangeplant. 

Alle wijngaarden worden biodynamisch bewerkt, voor optimale terroir-expressie en om de gezondheid van de aarde en de planten te waarborgen. Zowel in Bourgogne als Oregon wijden de Evenstads zich compromisloos aan de transparantie van het terroir en de focus op duurzaamheid. 

In totaal produceert Château de la Crée 17 verschillende cuvées, waarvan negen witte van chardonnay en acht rode van pinot noir.

Toekomst

Dat zie je terug bij het werk in de wijngaard, de duurzame zorg voor de planten staat voorop. Een innovatieve aanpak is zichtbaar, de nieuwste technieken worden ingezet om de legendarische wijngaarden te laten excelleren. Maar Ken en Grace Evenstad gaan nog veel verder. Zo hebben ze een eigen kurk laten ontwikkelen om TCA en andere vormen van besmetting via kurken te voorkomen: Domaine Serene Guaranteed Cork. Een natuurlijke afsluiting die ‘kurk-vrije’ wijn garandeert en die ze ook op de wijnen van Château de la Crée toepassen.

Eén van de voorbeelden van de verregaande aanpak die de Evenstads hanteren om kwaliteit op alle fronten te realiseren.