Cantina di Custoza is een coöperatief in de Veneto-regio, vallend onder de groep Cantina di Verona. De wijngaarden liggen in historische gebieden waar de Romeinen al met wijnbouw actief waren, nabij het Gardameer en de stad Verona. De wijnen van Cantina di Custoza die wij in ons assortiment voeren (wit, rosé en rood) vallen voor een deel onder de DOC Custoza, en voor een deel onder de DOC Bardolino.
Sinds 2014 is de groep, nu 500 leden en 1800 hectare groot, gecertificeerd EQUALITAS, het keurmerk voor duurzame en verantwoordelijke wijnbedrijven.
Geschiedenis
In 1968 richten 68 kleinschalige druiventelers een consortium op: Cantina di Custoza. Het samenwerkingsverband, dat op een gegeven moment met 200 leden 1000 hectare wijngaard bewerkt, groeit in 2021 nog verder uit. In dat jaar wordt Cantina di Verona geboren, het resultaat van een fusie tussen drie belangrijke wijnbedrijven: Cantina Valpantena, Cantina di Custoza en Cantina Colli Morenici. Later komt daar nog een vierde label bij: Brolo dei Gusti. Toegewijd aan de beste wijnen in de Verona-regio groeit de groep uit tot 500 leden, een wijngaardareaal van 1800 hectare en een jaarlijkse omzet van 65 miljoen euro.
De DOC Custoza in de Veneto-regio bestaat sinds 1971, de wijngaarden bevinden zich in de buurt van het Gardameer en Verona. Hieronder vallen de wijntypes Custoza, Custoza Superiore, Custoza Spumante, Custoza Passito en sinds 2019 Custoza Riserva.
Heden
Met 50 jaar ervaring op zak richt de groep zich op wijnen van bijzonder gunstig gelegen wijngaardgebieden, het resultaat van het onvermoeibare en nauwgezette werk van de leden. Niet voor niets maken ze zich er hard voor om hun liefde voor wijn en het terroir in elke fles te krijgen. Bij ons in het assortiment resulteert dit in vier verschillende Custoza-wijnen. Tweemaal wit, van pinot grigio en in een blend van trebbiano toscano, friulano en garganega, die onder de DOC Custoza vallen. De rosé en de rode, beide van het roemrijke trio corvina, molinara en rondinella, hebben respectievelijk de classificatie DOC Bardolino Chiaretto en DOC Bardolino.
Toekomst
Zonder duurzame aanpak geen gezonde toekomst voor wijn en wijngaard. Sinds 2021 voert Cantina di Verona het certificaat Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata (SQNPI), een label dat getuigt van respect voor de omgeving.
In 2024 krijgen de samenwerkende wijnbedrijven een nieuwe certificering: EQUALITAS. Het bewijs dat we hier óók te maken hebben met een 'Cantina Sostenibile' die een duidelijke, verantwoorde visie heeft op omgeving, economie, ethiek en maatschappij.