Bodegas Nisia maakt onder de vleugels van Grupo Jorge Ordóñez bijzondere wijn. Hun Verdejo Las Suertes komt van pre-phyolloxera-druivenstokken uit het zuidoosten van de DO Rueda. In Puras, Valladolid, bevinden zich zeven percelen met verdejo-planten waarvan sommige al in 1885 zijn aangeplant. Door niet mee te gaan in de stroom van vele bulkwijnen uit Rueda, maar een eigen koers te kiezen, kent deze Las Suertes een compleet uniek karakter. Een volle, complexe witte wijn met bewaarpotentieel die al twee keer is uitgeroepen tot ‘Finest Verdejo of Spain’.
Geschiedenis
De druifluis phylloxera houdt in de negentiende eeuw huis in heel Europa en vernietigt alles wat op zijn pad komt. Het vermaledijde beestje hield alleen even geen rekening met de schrale zandgronden van Rueda. In de zuidoostelijke hoek van de appellatie, waar de allerhoogste wijngaarden zijn, blijkt de kleine sloper niet te kunnen aarden.
Zo kan het dat in Puras, Valladolid, druivenstokken uit 1885 staan die jaarlijks een bescheiden hoeveelheid verdejo-druiven van de allerhoogste kwaliteit leveren. Finca Las Suertes is een wijngaard van zeven percelen met stokoude druivenplanten die op een hoogte van 870 meter groeien. En die dus niet, zoals tegenwoordig gebruikelijk is, geënt zijn op Amerikaanse onderstammen. Het is één van de belangrijkste wijngaarden voor Grupo Jorge Ordóñez.
Heden
De druivenstokken worden handmatig onderhouden, in gobeletvorm. Op traditionele wijze zonder irrigatie en dat op een bodem van zeer arme zandgronden aangevuld met eeuwenoude rivierstenen. Ook de oogst gebeurt handmatig. Vergisting vindt plaats in Franse eiken vaten, waarvan 20 procent in 500 en 600 liter demi-muids, gevolgd door een rijpingstijd van 12 maanden ‘sur lies’ met regelmatige battonage.
Dan krijg je een unieke wijn van een uniek terroir. Met een briljante, strogele kleur en een glimps van groen. Een rijke, aromatische en complexe witte wijn met geuren van perzik en nectarine met wat citroen en houtinvloed. Vol in de mond met steenfruit, rijp geel fruit en een aangename frisheid. Tot slot een intens lange, grootse afdronk. Las Suertes is een uitgesproken, volle wijn met enorm lang bewaarpotentieel die zich laat smaken bij kreeft en langoustines, gebakken coquilles, gevogelte en wit vlees.
Toekomst
Twee jaar op rij ontving deze wijn de titel van ‘Finest Verdejo in Spain’ in de fameuze wijngids Guía Peñin. Verdejo staat er al duizenden jaren aangeplant, sinds Romeinse tijden, en dat zal voorlopig zo blijven.
De filosofie van Bodega Nisia is om, onder de hoede van Grupo Jorge Ordóñez, serieuze kwaliteitswijn met bewaarpotentieel te maken. En vooral niet een van de vele bulkwijnen uit de DO Rueda. Zo maken ze het verschil. Toen, nu en ook straks.